红烧鸡腿

Name: 红烧鸡腿
Ingredients: 6只鸡腿; 腌料：; 2勺生抽; 3勺料酒; 2勺蚝油; 适量姜片; 红烧：; 适量姜丝; 适量辣椒丝; 2勺生抽; 1勺酱油; 2勺蚝油; 适量冰糖; 适量热水

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作者：想有一颗北极星

回家休整几天，试试红烧

用料

红烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净划扣，用腌料拌匀腌制30min

步骤 2

起锅倒油，下姜丝和辣椒丝爆香。放腌好的鸡腿煎至两面微黄

步骤 3

放冰糖炒出糖色，再➕生抽➕酱油➕蚝油翻炒，倒入适量的热水（覆盖住鸡腿），一定要热水，这样鸡腿会超级嫩。大火煮开，再转小火煮15min。

步骤 4

最后大火收汁

步骤 5

装盘！

步骤 6

超级嫩！

菜谱创建时间：2021-07-27 13:30:35

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