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超浓郁布朗尼裂纹曲奇
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作者：
珠圆玉润小姐被注册了
用料
超浓郁布朗尼裂纹曲奇的做法步骤
步骤 1
整块黑巧克力切碎
步骤 2
和黄油一起隔热水加热
步骤 3
混合成顺滑的巧克力混合物
步骤 4
把鸡蛋，黄糖，盐和香草精放入盆里
步骤 5
打发至蛋液蓬松有光泽就可以，也可以用手动打发
步骤 6
倒入刚才的巧克力混合物
步骤 7
搅拌均匀
步骤 8
粉类材料过筛
步骤 9
用刮刀混合
步骤 10
搅拌至无干粉，此时面糊质地比较稀有流动性
步骤 11
用保鲜膜盖好室温静置5-10分钟，如果室内很热就放冷藏
步骤 12
放置过后的面糊质地浓稠，但依然有光泽，注意不要放到面糊太干失去光泽
步骤 13
用勺子挖面糊放在烤盘上，我的冰淇淋勺5cm，一勺大概30g，记得要隔开足够的间距，进烤箱180度烤10-12分钟
步骤 14
烤好不要马上取下来，要等到晾凉，否则会破坏底部平整
步骤 15
粘上眼睛糖珠，也可以用黑白巧克力画
步骤 16
丑萌丑萌的
步骤 17
外酥内软，做好密封室温保存即可，吃之前可以加热1分钟，口感更浓郁
菜谱创建时间：2021-07-27 15:59:03
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