原地封神‼️这也太太好吃啦❗️咸奶油蛋糕卷

杏仁片放入预热好的烤箱，160度10分钟左右，烤至金黄色，取出放凉备用。

玉米油和牛奶一起混合乳化，过筛加入低粉，混合拌匀。

把鸡蛋分离，蛋白放入干净无水无油的打蛋盆里，蛋黄放入面糊中拌匀

蛋白加入糖，几滴柠檬汁，打发至大弯钩状态

取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中用翻拌的手法拌匀。拌好的蛋糕糊倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀

模具中提前铺好油纸，将蛋糕糊倒入模具中用刮板刮平整，放入预热好的烤箱180度20分钟左右

蛋糕烤好后轻震两下取出，放在晾网上，表面虚盖一张油纸，防止风干，放凉备用

制作咸奶油，取室温软化的黄油，加入细砂糖和海盐一起打发至蓬松发白状。

淡奶油加热至28度左右，分次倒入黄油中，搅打至充分吸收，再加入下一次。

打好后的状态。

蛋糕卷抹上大部分的咸奶油，借助擀面杖卷起来。

剩余的咸奶油抹在蛋糕卷表面

撒上烤好的杏仁片即可