「记录」五花肉炖豆腐

1.豆腐切块，五花肉切片 2.将五花肉姜片葱白下锅炒，炒出油后加入香料豆瓣酱炒出红油，加入白砂糖、干辣椒、生抽、老抽、耗油，加入适量水和切块的豆腐，大火煮开转小火。 3.炖30分钟，有时间可以泡1-2小时入味再煮开。无时间可直接炖50分钟。