烧茄子

两个茄子削皮 切块 放一个鸡蛋，搅拌均匀，倒点生粉拌匀

炸至金黄

木耳泡发，番茄切块，青椒切块 热锅热油，葱花爆香，西红柿炒出汁水，加入木耳青椒，在加300克水，加入盐耗油酱油翻炒1分钟左右即可。