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不用油炸不用煎的豆角茄子🍆
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作者：
赵二把刀
用料
不用油炸不用煎的豆角茄子🍆的做法步骤
步骤 1
茄子切段然后切条，西红柿切块或片，豇豆切段，辣椒切喜欢的形状
步骤 2
锅内烧油，油热以后下西红柿和辣椒煸炒
步骤 3
西红柿炒出汁以后放入茄子继续炒，可以加一些盐，加速茄子变软
步骤 4
我用了一个大西红柿，汤汁比较多
步骤 5
茄子有一点变软或者变色后，加入豆角，继续炒，期间加入耗油，加入生抽，翻炒均匀后，西红柿汤汁差不多收完了，然后加入半碗清水，
步骤 6
豆角茄子完全熟透加入黄豆酱调味，没有黄豆酱可以放盐，然后加一点糖提鲜
不用油炸不用煎的豆角茄子🍆的小贴士
茄子老了一定要去皮，西红柿讲究的话也可以去皮。
菜谱创建时间：2021-07-27 21:56:10
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