一半冬瓜放入主锅20秒速度5,再放入另一半,20秒速度5,放入所有糖,10秒速度2混合,静置半个小时让冬瓜出水,30分钟100度速度1。用细纱布过滤汤汁,冷藏喝。
获得副产品可以做冬翅馅,做蛋黄酥,冬翅月饼。