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娘惹糕点斑斓糯米球
1335人浏览 138人收藏 1人做过
作者：
美青ChingLim
用料
娘惹糕点斑斓糯米球的做法步骤
步骤 1
首先把盐加入椰丝里搅拌均匀。
步骤 2
把椰丝放入蒸炉蒸5分钟，待凉备用。
步骤 3
把椰糖用刀切成碎片，放入碗中备用。
步骤 4
把糯米粉和糖粉木薯粉搅拌均匀
步骤 5
然后加入斑斓汁
步骤 6
再加入85克热开水，慢慢搅拌成团。
步骤 7
然后用手揉搓五分钟，形成面团备用。
步骤 8
每一粒面团分为13克。
步骤 9
揉搓成圆形。
步骤 10
中间用勺子开洞。
步骤 11
然后把爷椰糖塞进面团。
步骤 12
合口搓回圆形。
步骤 13
热水烧开加入糯米球煮5分钟捞出来。
步骤 14
沥干水分。
步骤 15
把罗糯米球放进椰丝中滚动。
步骤 16
像这样就完成啦。
步骤 17
这是用南瓜和紫薯斑斓汁全部都是天然色素卖相还可以吧。😉
娘惹糕点斑斓糯米球的小贴士
如果家中没有斑兰汁，可以用紫，红地瓜🍠南瓜也可以代替斑斓汁，不过首先把瓜类蒸熟压成泥这样就可以揉搓，颜色都是来自天然！
菜谱创建时间：2021-07-28 15:00:15
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