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红烧猪脚
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作者：
玲兰的伙房
用料
红烧猪脚的做法步骤
步骤 1
猪蹄剁小块、尺寸比麻将略大点 猪脚放入网锅，网锅架到主锅， 加水漫过猪脚，加一茶匙盐， 设置5分钟50℃速度5洗肉
步骤 2
主锅加20克油、10克生姜、1片香叶、1小块桂皮、1个八角，设置3分钟/120℃/反转小勺爆香
步骤 3
倒入洗好的猪蹄、20克生抽、5克老抽、20克料酒、10克冰糖，设置5分钟/120℃/反转小勺爆炒
步骤 4
主锅加入600克水 ，盖量杯盖，设置60分钟/varoma/反转小勺烹煮
步骤 5
趁热食用
菜谱创建时间：2021-07-29 09:12:27
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