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广式松软包子皮
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作者：
酸菜鱼里都是鱼
用料
广式松软包子皮的做法步骤
步骤 1
面粉和泡打粉先用筷子均匀混合。 新鲜酵母放进水里搅拌均匀再倒入搅拌桶。 再把所有食材放入厨师机，低速混合，高速搅打，然后拿出，放置醒发30分钟。 没有厨师机，手揉也一样。
步骤 2
揉好的面团
步骤 3
醒发好以后，取出面团排气，揉至长条，再分小团，擀面中心厚四周薄的面皮，包入馅料。
步骤 4
包包子
步骤 5
上锅发酵
步骤 6
锅里烧开水，关火，放入包子二发10分钟。开火蒸包子，大火蒸15分钟即可关火。
步骤 7
蒸熟出锅
步骤 8
吃包子
广式松软包子皮的小贴士
面粉一定要用低筋面粉，泡打粉要放 新鲜酵母特别好用，蓬发速度快，干酵母也可以
菜谱创建时间：2021-07-29 16:02:54
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