咸蛋黄海苔脆

材料合个影。

春卷皮刷上蛋液，姿势要帅，动作要快。

马上盖上一张海苔片。

剪成小三角形

油温180一190℃，炸3一5秒。

咸蛋黄压碎，越细越好。

加1小勺油，放入锅中炒至微冒泡。

放入海苔片，抖均匀，让海苔片沾上咸蛋黄，撒黑胡椒粉增香。