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鱼香肉丝
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作者：
鲶鱼须
用料
鱼香肉丝的做法步骤
步骤 1
胡萝卜切丝
步骤 2
莴笋切丝
步骤 3
准备以上食材 姜丝，蒜末，葱花👆
步骤 4
切好肉丝或者肉片，放适量干芡粉、1勺料酒、1勺生抽腌制
步骤 5
准备豆瓣酱
步骤 6
准备醋
步骤 7
准备生抽
步骤 8
准备白糖
步骤 9
起油锅
步骤 10
倒入肉片翻炒至变色
步骤 11
放入姜蒜炒香
步骤 12
倒入莴笋丝、胡萝卜、木耳翻炒均匀 （因本人不喜欢吃木耳，所以未见木耳）
步骤 13
加入豆瓣酱、生抽、醋、白糖
步骤 14
撒上葱花即可出锅
鱼香肉丝的小贴士
干木耳需要用开水泡发，再焯水几分钟，滤干水分，再切丝 （木耳不能泡太久）
菜谱创建时间：2021-07-29 19:30:39
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