取2/3的香蕉捣泥,然后加鸡蛋搅打均匀。
加入除黑巧外的其他材料,混合均匀。
一半黑巧搞碎,加入面糊中拌均匀。 烤箱预热。
把面糊倒入合适的模具中,刮平表面后,放上剩余的香蕉切片,再撒上黑巧碎。
烤箱上下火170度,烤25分钟左右。参考。 要根据自家烤箱的脾气,以及选用的模具大小,考虑你所需要烘烤的时间和温度。
烤好后拿出,放在晾网上晾晾。
到不烫手的时候,就可以切开吃了。
一个小蛋糕的热量如图。
内部不怎么湿润,比较蓬松。香蕉天然的甜味中和了黑巧的苦。个人很喜欢这个口感! 香蕉要选那种长黑斑的,非常非常熟。这样的话就可以减少一些糖用量。 燕麦麸皮也可以换成快熟燕麦。 香草精是为了提香用的,没有可不加。 本人也是第一次用椰子面粉,所以没什么经验,也不知道椰子面粉可以替换成啥(O∆O)