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灵魂出窍的肉松面包（Funburnt X5）
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作者：
PlayBake
用料
灵魂出窍的肉松面包（Funburnt X5）的做法步骤
步骤 1
把除去黄油的面团材料倒入和面机进行和面（牛奶不要一次性放完，根据面团吸水情况加减）
步骤 2
和至面团表面光滑后（6-7分钟左右）加入黄油
步骤 3
继续和10-15分钟左右，能拉出薄膜即可
步骤 4
将面团分成10等份，搓圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟
步骤 5
取一个面团，擀成牛舌状
步骤 6
中间挤上沙拉酱，铺上肉松后
步骤 7
自上而下卷起来，捏紧压实
步骤 8
全部做好后，放入烤箱35度发酵40分钟左右，发酵至原来1.5倍大左右
步骤 9
取出发酵好的面团，烤箱180度预热。在发酵好的面团上刷上蛋液，可以多刷几次，放入烤箱，180度中下层烤15分钟（注意上色情况及时盖锡纸）
步骤 10
出炉啦！稍微放凉后用刀在面包表面图上沙拉酱，
步骤 11
再撒上一层肉松
步骤 12
放入烤箱，150度5分钟
步骤 13
好吃到灵魂出窍的肉松面包出炉啦！
菜谱创建时间：2021-07-30 15:08:40
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