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无油！清爽开胃！！泰式风味｜柠檬酸辣凉拌虾
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作者：
烟火间
用料
无油！清爽开胃！！泰式风味｜柠檬酸辣凉拌虾的做法步骤
步骤 1
鲜活的虾子做凉拌才好吃，冲洗一下
步骤 2
起锅烧水，水开后，把虾子放入滚水中烫熟捞出~
步骤 3
立即放入冰水中冰镇，虾肉口感更Q弹喔~
步骤 4
冰镇好之后把虾子的头和壳都给去掉
步骤 5
配菜切一切~
步骤 6
来调一个泰式风味的凉拌酱汁➡ 蒜末➕小米辣➕柠檬汁➕鱼露➕是拉差辣椒酱➕白米醋➕糖 （用量可以根据自己的口味来调整） 泰式料理有三宝：鱼露、柠檬和辣椒 鱼露代替盐提出咸鲜之味； 柠檬汁引出菜肴的酸度和清香； 辣椒不止劲辣开胃，也能增香增色~
步骤 7
把所有食材放入大碗中，拌入酱料
步骤 8
拌匀之后，放冰箱冷藏1-2小时，冰镇入味后吃起来口感更好~
步骤 9
酸爽开胃的柠檬虾🍤就做好啦~
步骤 10
来，张嘴😍
菜谱创建时间：2021-07-30 17:50:59
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