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饺子
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作者：
Jankay
用料
饺子的做法步骤
步骤 1
准备好水和面粉
步骤 2
往面粉里加水 并同时搅拌 将面粉搅成絮絮状
步骤 3
没有完全干的面粉后 开始揉面
步骤 4
揉成一团 不用太软
步骤 5
密封 醒面半小时以上
步骤 6
鸡蛋里加盐加水
步骤 7
放锅里一直搅 成碎鸡蛋
步骤 8
切韭菜沥干水分
步骤 9
切姜末
步骤 10
绞肉机把葱搅碎 用笼布沥干水分 加入姜末
步骤 11
绞肉机把白菜搅碎 用笼布沥干水分 加入葱末 加入姜末
步骤 12
往白菜馅加酱油
步骤 13
往白菜馅加蚝油
步骤 14
往白菜馅放料酒
步骤 15
往白菜馅放五香粉
步骤 16
往葱馅加蚝油
步骤 17
往葱馅里加酱油
步骤 18
往白菜馅放料酒
步骤 19
往白菜馅放五香粉
步骤 20
往韭菜馅放五香粉
步骤 21
起锅热油，油冒烟后放花椒 炸花椒油
步骤 22
给白菜馅交浇油
步骤 23
给葱馅浇油
步骤 24
往韭菜馅浇油
步骤 25
搅匀 让油包裹着韭菜（不用放盐） 直到要包饺子时，加入鸡蛋混合
步骤 26
往白菜馅放盐
步骤 27
往葱馅加盐
步骤 28
给葱馅加肉馅
步骤 29
往白菜馅加肉馅
步骤 30
搅拌均匀
步骤 31
加点老抽 上颜色
步骤 32
面醒好切开
步骤 33
擀成长条状
步骤 34
切成小块 压扁 擀面片
步骤 35
包饺子～
菜谱创建时间：2021-07-30 18:22:33
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