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油焖大虾😃的做法

油焖大虾😃

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作者: 秋名山下
秋名山下
这是一个南京疫区某房封印期间发出的一道弥足珍贵的菜谱,该菜谱拳打满汉全席,脚踢中华小当家,千万年才出现一次这样的菜谱收藏机会。 原材料用的黑虎虾,对虾的一个品种。

用料

油焖大虾😃的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜丝,蒜末,小葱备用,大葱葱白切碎。 黑虎虾又名斑节虾,对虾中的一个比较贵种类,100元左右一斤,用二三十一斤的普通对虾代替一样可以。虾用剪刀剪去脚,胡须,背上的壳剪开,简单处理一下

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里一点点油润锅,家庭厨房尽量少油健康点,煎出的虾油本身也很多,虾油是虾鲜味源头

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜末,姜丝,大葱碎放进去,一点料酒,老抽,生抽,白糖,黄豆酱一点(有咸味控制好量)味精,白开水倒一点,有锅盖的就盖上,闷他一会让他入味,对虾特别吸盐味,千万要控制好生抽的用量,放了生抽,别再放盐了,宁可淡千里,不可咸毫厘

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备收汁出锅,不太吃辣的人,可以这个时候放红杭椒,获取一点辣味,并用于配色,爱吃辣的可以在上一步骤中放入干辣椒,泡椒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅装盘,撒上葱花点缀增香。 虾40元,虾肉身人工清洗修剪费用10元,各种配料准备5元,烹饪过程花费精力20元,做虾需要早期进行知识储备20元,出锅摆盘美化精修20元,总基础投入小120元。饭店里就更贵了。 穷则自己做饭,达则天天下馆

油焖大虾😃的小贴士

1 红烧虾很容易就咸了,一定要注意咸味用量控制 2 菜场普通对虾价格30左右一斤,挑选鲜活的更好 3 煎虾油防止烫伤 4 医生说结石患者不要吃海鲜

菜谱创建时间:2021-07-31 08:54:02
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