酥粒制作,高筋,杏仁粉,糖,奶粉,焦糖饼干碎,黄油混合均匀用手搓成酥粒状封保鲜膜冰箱冷藏备用
底层蛋糕制作备用,黄油打发加入细砂糖,打发到发白状态
加入鸡蛋打发均匀,注意面糊不要呈现分离状态
筛入粉类,搅拌均匀,
加入淡奶油,混合均匀后备用
芝士层蛋糕制作,抺茶粉加2滴玉米油搅拌均匀
奶酪加入抹茶,细砂糖、蛋液,炼奶搅拌
加入淡奶油和粉搅拌均匀备用
组装入模,先倒入底层蛋糕糊
再倒入芝士层蛋糕糊
表面加入酥粒装饰。
预热170度,中层烤165-170度13-15min转140度10-15 min