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碳烤虹🌈鳟鱼
1080人浏览 17人收藏 2人做过
作者：
小火龙Helene
用料
碳烤虹🌈鳟鱼的做法步骤
步骤 1
彩虹🌈鳟鱼清理干净后盐腌一下；
步骤 2
花园里面采些香草料；
步骤 3
准备烤盘和油纸；
步骤 4
鱼身粘上薄薄的一层面粉，架在鱼架上；
步骤 5
鱼腹内撒黑胡椒粉，🍋柠檬片，🌿香草料；
步骤 6
黄油切薄片；
步骤 7
烤盘倒些油，鱼依次放在烤盘上；
步骤 8
炭火烧热，放上烤架；
步骤 9
开瓶白葡，等待美食…
步骤 10
葡萄🍇挂枝，离新酒的季节也不远了，举杯邀约，期待续上的日子…
步骤 11
一定不要急着翻面，等底部烤的焦脆后再翻面，继续烤制；
步骤 12
烤好后，离火；
步骤 13
配个烤薯角；
步骤 14
摘些小花和罗勒做装饰，摆盘；
步骤 15
鱼皮还可以拆下来，借着余温再烤一下(面上的鱼皮也是酥脆的，盘底的鱼皮因为是热的被压住，所以会回软，烤一下，又酥脆了)；
步骤 16
翻一面继续烤脆；
步骤 17
看看鱼皮好硬挺，超级酥脆，配酒太棒了；
步骤 18
鱼没了，酒也没了，美好的时刻总是那么短暂而又令人回味无穷…
碳烤虹🌈鳟鱼的小贴士
陪伴这道料理的只有时间和耐心，不要急于翻面，因为有烤纸，不需要担心粘锅，用铲子轻轻一抬，就能看见底部是否烤好，喝喝酒🍸，聊聊天，一道美食就出品了!
菜谱创建时间：2021-07-31 12:21:43
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