虾仁沙拉

紫包菜是做沙拉很好的一个食材，虽然看着和普通的包菜只有颜色上的区别。但实际上口感味道及营养都有很大的不同，在采购的时候注意一下新鲜度。新鲜的紫包菜口感才会甜并且脆，把所需要的紫包菜泡入淡盐水中十分钟然后清洗干净最后切丝备用。

小黄瓜一根用淡盐水清洗表面然后切成滚刀块备用，小黄瓜与普通的黄瓜相比它的味道、口感要好很多。在夏天闷热的季节它不仅补水还下火，既能当水果还可以当蔬菜吃。

锅热适量的水，水开后放入西兰花焯水捞出。接着是今天的主食搭配玉米，把玉米粒取下待锅中水开放入烹煮至熟捞出。在玉米快熟前撒一撮的奇亚籽，待开花一般捞出备用。

提前准备好所需要的大虾，把大虾的壳去除然后在虾背划割一刀去除虾线。清洗干净之后，待水开后放入锅中焯水几秒捞出备用。提醒大家一点就是，作为沙拉用的大虾一定要新鲜。这样不仅鲜甜，还无腥味。

把所准备好的食材整合一起，撒上少许的柠檬黑胡椒粉作为调味即可。

最后摆放一些小番茄和蓝莓作为点缀然后挤上一片柠檬增强风味，一盘营养、好吃、健康的沙拉你不试试吗？