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毛豆炒肉沫
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作者：
茜家手作
用料
毛豆炒肉沫的做法步骤
步骤 1
500克带壳毛豆剥好洗净，辣椒切碎大蒜剁碎。我这次用的牛肉馅，用猪肉馅也可以
步骤 2
锅内烧开水，加入1克盐，倒入毛豆焯烫1分钟去除青气
步骤 3
锅内少许油即可，炒至肉馅发白出油
步骤 4
淋入一勺味达美臻品料酒
步骤 5
加入味达美初榨原酿生抽和味达美臻品蚝油炒匀
步骤 6
加入大蒜和辣椒炒香
步骤 7
倒入毛豆炒匀，转中火慢慢炒，炒约3分钟至表皮微微发皱，加入1克盐和少许五香粉拌匀即可
步骤 8
鲜香美味，开胃下饭
毛豆炒肉沫的小贴士
这道菜采用了味达美初榨原酿生抽，这个生抽没有任何添加剂，原料简单吃着放心。而且是初榨的，鲜美更胜一筹
菜谱创建时间：2021-07-31 17:17:36
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