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酸辣鸡杂
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作者：
爱做饭的喵YOYO
用料
酸辣鸡杂的做法步骤
步骤 1
酸辣鸡杂（酸黄瓜版）
步骤 2
把鸡胗，鸡心，鸡肝都切成片，然后焯水，时间大约30秒就好，把辣椒，酸黄瓜都切碎，洋葱用紫色的味道好一些，蒜切片，自己做的剁辣椒来一勺。热锅凉油，把所有配料爆香，倒入焯好水的鸡杂，大火爆炒，一分钟左右，调入生抽蚝油和一些五香粉，盐少许，因为酸黄瓜很酸所以不用烹醋了。个人觉得酸辣鸡杂的味道在酸，这个酸要恰到好处！能吃辣的可以多加辣，不能吃辣的少放辣椒就可以！个人炒菜不喜欢方糖提鲜。很好吃，绝对的下饭菜
菜谱创建时间：2021-07-31 23:49:38
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