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混合蛋糕层的所有材料。

倒入模具。 烤箱预热,180度烤半个小时左右。

在烤制的过程中,准备一下慕斯层。 记得提前浸泡一下吉利丁片。 加入除吉利丁外的材料,混合均匀。

倒入锅中用中小火加热。边缘微微冒泡后,放入已经泡软的吉利丁片。

蛋糕烤好后,冷却一下。然后倒入慕斯液。 不要像我一样作死,像图上的活底模具垫油纸是绝对会漏的。。。。

冷藏一个晚上就可以开吃了。

这是图上一个四寸的热量。个人感觉吃完这一个,再搭一杯低卡饮品的话完全够饱了。
脱脂牛奶可以改为普通牛奶,椰奶也可以,燕麦奶也OK,为了更低热量,你甚至可以选择用水。就是风味各有不同罢了。 觉得咖啡太苦的,可以适量减少咖啡。 这个蛋糕底尝起来比较松散湿润。比用普通面粉做的,口感上更接近一般饼干底。














