北海道卡仕达酱蛋糕

准备食材 1⃣纸杯蛋糕：橄榄油➕牛奶【jio】后过筛低筋面粉➕4个蛋黄【jio】

2⃣蛋白：蛋清➕盐，中档打发分2次或者分一次加入糖【打发至9分如图，抬起立着不倒就行】

3⃣先把蛋白倒入面糊中jio，然后再把jio好的放入蛋白里面一起jio 4⃣装入裱花袋，预热烤箱200℃5分钟

5⃣倒入大杯里面差不多8分吧，这个配方是7杯的量

6⃣中层烤135℃30分钟转150℃10分钟，放凉备用，备用的时候它自己会下来不用理会

7⃣卡仕达酱：牛奶➕玉米淀粉➕糖➕蛋黄，jio

8⃣过筛不粘锅，我家没有小的不粘锅，我就用的小奶锅😂

9⃣开小火加热不停jio jio到浓稠关火【因为锅太热了】 倒入新的容器里➕黄油【继续jio让它顺滑】【大盆里里面放凉水，隔水让它们融入到一起】 【㊙️这里很重要一定要晾凉了以后再放入冰箱】

🈲错误示范

1⃣0⃣淡奶油➕糖，打发成这样的有纹理

1⃣1⃣加入卡仕达酱jio

1⃣2⃣装入裱花袋

1⃣3⃣扒开一条道挤进奶油，上面撒上糖粉，完毕！