首先我們先選蝦 一定要選那種大只肥嘟嘟活潑的 後面吃起來才有肉肉 哈哈哈哈
把蝦洗幹凈,把他的背剖開,把那個蝦線挑出來
然後放鹽,面粉 耗油,醬油 生油 一起攪拌均勻,醃制20分鍾
然後切蔥跟香菜,起鍋熱油先把那個蝦炸一下,炸到幹幹的,把油瀝出來
另外起鍋放小米辣炒香,然後把蝦倒進去,完了打個粉水,生抽,蠔油,雞精,粉水一起悶五分鍾就可以挑起來了
可以開吃嘍