青椒炒牛肉（中式）

牛肉逆纹路切片，提前用四步法腌好（依次加入1勺生抽、少量水、少量水、半勺淀粉，每一步至少间隔15分钟）。两个椒切成跟牛肉相似大小。将5g糖、1勺蚝油、半勺老抽、2勺料酒调成调味汁待用。

在智能锅锅底加入一锅底油，倒入两种椒，调至“爆炒”模式8分钟。

倒计时4分钟时，将牛肉从腌的汁里捞出，铺入锅中，淋入调味汁，盖上锅盖继续炒。

听到结束提示音后打开锅盖，盛出装盘。