洋版肉夹馍-汉堡包&热狗

汉堡包 原料：圆面包，牛肉糜，生菜，番茄，洋葱，白面包，鸡蛋，培根，奶酪，蜂蜜芥末酱，蛋黄酱，酸黄瓜

牛肉糜冷藏解冻后加入盐、现磨黑胡椒，加入一个蛋，和一点点牛奶，再把半片白面包去边后撕成小块加入肉糜。

把所有材料用手抓捏均匀后分成大小均匀的肉圆稍微压扁。

番茄洗干净横切薄片备用，生菜洗干净用果蔬脱水机把水分完全甩干，洋葱切洋葱圈放冰水里可以减少辛辣的味道（我是后来忘记放了），酸黄瓜纵向切片。

把培根根据面包大小切段，锅烧热以后放入培根中小火把培根煎到焦脆后拿出沥油备用。

把圆面包横向切开，可以买现成的汉堡面包。把面包的切面放进煎培根的油里面煎一下上色后取出。

把肉饼再放进锅，用中火煎一下，用炒勺的背面把肉饼可以压一下，一面煎到焦黄后翻面继续。

等另一面也焦黄以后把奶酪放在肉饼上，然后盖上锅盖中小火焖一下，这样有利于肉饼成熟，也会使奶酪融化包裹在肉饼表面。

把下半部的面包切面先涂上蛋黄酱和番茄酱。在上半部的面包切面挤上蜂蜜芥末酱。

再放上番茄片和生菜。

放上牛肉饼。

牛肉饼上面放培根。

再放上酸黄瓜片（应该还有洋葱圈，结果我忘了）。

把面包盖上去就好了。双手拿着汉堡压一下，然后一大口下去，真的爽，再来一口冰阔落，爽啊。

热狗 热狗相比汉堡更容易，基本原料差不多。 原料：热狗面包，热狗肠，培根，酸黄瓜，干葱，蛋黄酱，蜂蜜芥末酱，番茄酱

热狗肠按包装上写的水煮5～6分钟，沥干备用。

干葱一半切葱圈后用油炸一下放在厨房纸上沥油。（我炸的过了）

用这个油把培根也煎到焦脆，然后切成碎，也放在厨房纸上沥油。

酸黄瓜切小丁，干葱也切一样大小 备用。

把热狗面包纵向切开，不要切到底，先在内层涂上蛋黄酱。

放上热狗肠，加上番茄酱。

把炸干葱碎，培根碎，酸黄瓜丁，干葱碎都撒在热狗肠上面。

最后挤上蜂蜜芥末酱，摆个王校长的pose，开吃！