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最完美的基础香草海绵蛋糕食谱
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作者：
珠圆玉润小姐被注册了
用料
最完美的基础香草海绵蛋糕食谱的做法步骤
步骤 1
3个鸡蛋分离蛋清蛋黄
步骤 2
蛋黄里加入盐和香草膏或香草精
步骤 3
搅拌均匀
步骤 4
开始打发蛋清，这时候可以预热烤箱160度
步骤 5
打发出现大气泡的时候加入糖，总共分三次加入
步骤 6
打发至能拉起小弯钩
步骤 7
倒入刚才的蛋黄糊
步骤 8
用打蛋器低速混合均匀
步骤 9
过筛入低筋面粉
步骤 10
由下至上翻拌
步骤 11
直至面糊看不到干粉
步骤 12
牛奶和油混合，不要用冷藏的牛奶
步骤 13
加一勺面糊到牛奶混合物里拌匀
步骤 14
再倒入剩下的面糊里
步骤 15
翻拌均匀
步骤 16
把面糊从高处倒入圆模（15cm×7cm）
步骤 17
震两下震出大气泡
步骤 18
160度40分钟
步骤 19
烤好立即取出脱模
步骤 20
撕开油纸
步骤 21
做好的蛋糕可以更切成片用来做水果奶油生日蛋糕
步骤 22
也可以直接空口吃，蓬松湿润绵密
步骤 23
蛋糕体很有弹性
菜谱创建时间：2021-08-02 13:35:51
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