红酒提前煮沸腾2分钟放冰箱冷藏降温,提前一晚准备全麦烫种50水75℃以上,50水。全麦波兰种50水50粉1酵母。桂圆提前红酒或者水放冰箱浸泡1小时。第二天除黄油外搅打至粗膜,放进黄油搅打至手套膜,冰箱冷藏发酵至2倍大
橄榄状整形,发至2倍大
190℃预热,180℃20分钟,蒸汽5秒。风炉。
好看
快乐切包
韧性十足