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自制剁椒酱
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作者：
S驿站
用料
自制剁椒酱的做法步骤
步骤 1
准备小米辣和青线椒大概半斤，准备去皮的蒜瓣大概半斤，都洗干净沥干后各打成沫备用
步骤 2
锅中倒入适量油，稍微多一点，油热后，倒入生姜，蒜片，香菜，洋葱，葱、八角，桂皮，香叶，花椒粒，小火炸至变色焦黄后捞出。
步骤 3
将辣椒沫，大蒜末倒入油中，倒入生抽、蚝油、白糖、盐、白醋，高度白酒、芝麻，豆瓣酱，小火熬干水份，大概十分钟，熬至浓稠。
步骤 4
关火放凉后，找个干净无水的玻璃瓶装好，可以吃几个月哦
菜谱创建时间：2021-08-02 16:00:17
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