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龙井虾仁 家常版
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作者：
艾琳的厨房
用料
龙井虾仁 家常版的做法步骤
步骤 1
家里没有龙井，用白茶代替，泡的越浓越好
步骤 2
这次买的的沙虾，个人还是觉得白虾更好吃。开背去虾线（这次是男人弄的偷懒了），去去水分，加生抽糖姜胡椒粉腌制10分钟
步骤 3
腌出的汁沥干，放生粉抓匀，再腌5分钟，倒油，裹在淀粉外面
步骤 4
中火，放入虾仁
步骤 5
至两面变粉色，倒入高汤和茶叶，加盐，烹点白酒，一滴就好
步骤 6
汤汁多的话，一分钟左右捞出虾子，在收汁
步骤 7
这是我用白虾的时候留下的照片
龙井虾仁 家常版的小贴士
高汤的概念问问度娘，不必须放，我放的鸡汤 茶叶也不用特别纠结，有茶香就好
菜谱创建时间：2021-08-02 21:37:13
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