干贝丝瓜盅

丝瓜去皮洗净切三厘米左右的段。

用小勺挖出丝瓜的瓤，注意不要挖透底。

丝瓜盅的壁不要挖的太薄，蒸熟容易塌。

干贝提前泡软，把泡好的干贝撕碎。

锅里倒油烧热六成放葱花炒出香味，再放入盐翻炒一下出锅备用。

把炒好的干贝丝放入丝瓜盅内，开锅后蒸五六分钟左右。

蒸好的丝瓜倒入生抽，撒一点葱花和辣椒末点缀，最后烧一点热油浇在上面就可以了。