海鲜炒饭

1:准备食材：

1:准备新鲜明虾， 2:去虾头（留着）， 3:剥去🦐虾壳、去虾线， 4:虾仁已经准备好， 5:虾碗里加1勺米酒搅拌均匀， 6:腌制片刻 省时间就选择冰冻虾仁即方便又快捷，，，

1:起锅热油倒入鸡蛋液， 2:煎至5成熟， 3:再打成碎片， 4:盛出备用，，，

1:不用洗锅加入适量的油倒入腌制的明虾炒至变色， 2:盛出碗中备用， 3:接着把虾头爆香炒出虾油， 4:锅中留下虾油把虾头弃掉，，，

1: 下米饭🍚、均匀摊开，炒出干爽的状态，，， 2:继续倒入虾🦐+鸡蛋+洋葱粒+芹菜粒， 3:加入2勺海鲜酱或咖哩酱或泰皇酱， 4:快速打散翻炒均匀，，，

1:炒至均匀染上海鲜酱的颜色， 2:淋上酱油， 3:撒入葱花、翻炒均匀， 4:装盘出锅。