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小白双皮奶
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作者：
Danae-慕容
用料
小白双皮奶的做法步骤
步骤 1
鸡蛋清分离，加糖打散，放在一边备用。
步骤 2
牛奶加热至冒小泡泡，注意：【不要煮开】
步骤 3
冒泡后马上倒进碗里。
步骤 4
放在通风处等待形成奶皮。
步骤 5
用牙签托住奶皮，让它留在碗内。然后把牛奶倒入鸡蛋清中搅拌均匀。
步骤 6
将混合物过筛倒进装奶皮的碗里，让奶皮浮起。
步骤 7
在碗上套保鲜膜，扎小孔。
步骤 8
放进蒸锅隔水蒸15分钟左右，再焖5分钟出锅。
步骤 9
完成✅ 拿出来可以放凉直接吃，也可以放些水果，冷藏后再食用。
步骤 10
哇哦，好哇㗷～ 🤩 鲜嫩可口，爽滑溜嘴，太美味了叭～👍 爱了爱了❤️❤️❤️
小白双皮奶的小贴士
注意：1、牛奶加热后倒出时，如果有奶沫，请捞出，否则那里不会形成奶皮。 2、奶皮不要挂在碗壁上，否则蒸时会干掉。
菜谱创建时间：2021-08-03 17:36:52
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