腌酸豆角

腌酸豆角：做大米饭的时候留下淘米水，淘米水里放五大勺盐和五大勺糖，搅拌均匀。豇豆洗净，放进容器里，玻璃罐子，坛子什么的都行，我用的保鲜盒，然后把淘米水倒进去，水要过豆角，密封。三天后就可以吃。我的盒子盖不严，压了两块石头。肉末酸豆角太美味了。不要多做，随做随吃。