用APP打开 
番茄扁豆汤
74人浏览 2人收藏 0人做过
作者：
栋梁吴
用料
番茄扁豆汤的做法步骤
步骤 1
西芹、胡萝卜、土豆切小块，洋葱切块
步骤 2
铸铁锅/汤锅烧热放橄榄油少许，下洋葱炒至变色，然后加入土豆胡萝卜和西芹块，翻炒变色后加入香料（姜黄、孜然、百里香）
步骤 3
蔬菜和香料在锅中混合散发出香味后加入一勺番茄purée，给蔬菜增加厚度。等蔬菜半熟后倒入一罐番茄罐头。
步骤 4
按照想要的汤汁浓度加入适量的蔬菜高汤或清水，这个食谱分量的比例大概是加入和番茄罐头等量的水。继续加热的过程中加入半杯洗过得扁豆。
步骤 5
待煮沸后盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右直到扁豆软烂，最后尝一尝味道适当调味。一般番茄purée里会有盐，想淡口也可以完全不加盐，放点黑胡椒即可。
步骤 6
出锅前加入一把切碎的羽衣甘蓝，羽衣甘蓝变色后就可以盛出来享用啦！！
菜谱创建时间：2021-08-04 06:55:39
评分 7.6 315 人做过
评分 7.8 1010 人做过
评分 8.2 437 人做过
评分 8.3 252 人做过
评分 8.2 135 人做过
1 人做过
作者的其他菜谱
2 人做过
评分 8.8 172 人做过
评分 7.6 65 人做过
评分 7.9 463 人做过
1 人做过
评分 8.6 76 人做过
评分 7.9 210 人做过
评分 7.9 454 人做过
4 人做过