准备凉粉切块,凉粉的量直接和店铺老板说你们几个人吃,就会给你拿多少量。
蒜末可以多准备一些,比较香。
小火煸炒,更能炒出蒜的香味。大火的话蒜容易焦。
倒入凉粉翻炒,加老抽一勺➕蚝油一勺➕鸡精半勺。
加适量的水,我这个水加多了😂😂不过也不影响口感。最后加盐调味,大火收汁🆗