嫩糯玉米粒的烧卖，无法拒绝的鲜

热水和面，放边上饧面20分钟 准备馅料。肉糜加料酒，葱油拌匀，略腌。热锅冷油，下肉糜炒香，下香菇炒匀，下瑶柱炒散，下玉米粒炒匀后，放泡香菇的水，焖熟。不用收干，放糯米饭炒匀，略焖一下，糯米饭吸干汤汁。这个糯米饭很香，可以直接吃。

擀皮儿的小窍门：边擀薄，象荷叶边，好包又好看

包的时候，左手托着，先捏几个褶子，右手虎口轻团捏紧，边团边转，直到成型。做的时候，我想象的是各种花朵

冷水上锅，水开后蒸5分钟，焖5分钟。这样不会回缩。

开盖儿取出。

糯米配比正好，吃起来轻松易消化。