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虎皮蛋糕（简单好吃！）
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作者：
六连小和尚
用料
虎皮蛋糕（简单好吃！）的做法步骤
步骤 1
准备材料，四个鸡蛋（蛋清蛋黄分离）
步骤 2
蛋黄糊=蛋黄+10克糖+油+牛奶+低筋面粉依次相加搅拌
步骤 3
蛋黄糊OK待定——蛋清糊=蛋清+柠檬+30糖
步骤 4
打蛋器搅拌，柠檬可加可不加，随后加30克糖（分两次加入）大约三分钟上下
步骤 5
OK👌，弯钩
步骤 6
1/2蛋白+蛋黄搅拌均匀后，在加入剩下的，再次搅拌均匀
步骤 7
OK👌，倒入烤盘，预热后放入中层，上下温度175度，18分钟
步骤 8
烤内卷过程中，准备虎皮材料，6个蛋清分离（只要蛋黄）
步骤 9
出炉后，倒扣
步骤 10
刷沙拉酱，卷好
步骤 11
OK，待定
步骤 12
虎皮卷=6蛋黄+玉米淀粉+糖
步骤 13
倒入烤盘，放入预热好的烤箱，中层，上下温度200度，7分钟
步骤 14
虎皮出炉，倒扣
步骤 15
内卷放在虎皮卷的上面（刷层蜂蜜）卷好
步骤 16
OK👌，切好（咸甜可口）
步骤 17
大功告成！互相学习班
菜谱创建时间：2021-08-04 18:27:16
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