大盆口水鸡越吃越上瘾

Name: 大盆口水鸡越吃越上瘾
Ingredients: 1只三黄鸡; 5个青红椒; 头瓣大蒜; 2勺红油; 适量芝麻油; 10克盐; 2勺五香粉; 2勺生抽; 3勺香醋; 2勺耗油; 1勺鸡精; 半个洋葱; 2片生姜或姜沫; 2根香菜; 2把藤椒

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作者：租茶淡饭

用料

大盆口水鸡越吃越上瘾的做法步骤

步骤 1

三黄鸡

步骤 2

用虫草花煮鸡，水来放鸡子，煮30分钟，用虫草花是因为给鸡皮上颜色和可以喝鸡汤🐔

步骤 3

煮好泡冰水，如果没冰水可以多泡几道冷水，主要使鸡皮脆脆的，有嚼劲也是这道菜特色

步骤 4

这是以上材料混合，做这道菜是不能舍不得材料不然就做不来那个味

步骤 5

盐等材料可以一点点放，来回试试调味道，别不小心调咸了，以上材料和调料混合加入第二步鸡汤混合，可以稍等一下鸡汤变凉

步骤 6

鸡子斩件泡进去入冰箱冰箱20分钟

步骤 7

入冰箱冰镇20分钟，可以使鸡子更入味更好吃也是这道菜的第二个特色

大盆口水鸡越吃越上瘾的小贴士

喜欢的可以试试，喜欢吃辣的可以放辣椒🌶，我全部放的那种细青红椒，也放的辣椒油

菜谱创建时间：2021-08-04 18:28:36

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