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干烧鲳鱼
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作者：
孩妈美食小厨房
用料
干烧鲳鱼的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
鲳鱼洗净，去掉内脏，表面划几刀以便入味
步骤 3
加胡椒粉、味达美臻品料酒、葱段、姜丝、盐腌制10分钟
步骤 4
香菇、红椒切成小丁，葱、姜切成小粒
步骤 5
锅加油烧热，逐个放下鲳鱼，煎至两面金黄盛出
步骤 6
锅内留底油倒入肉馅炒出油脂
步骤 7
加葱、姜粒、辣椒酱炒出红油
步骤 8
倒入适量开水，放入鲳鱼、香菇丁，加味达美臻品特级生抽、糖调味，加味达美臻品料酒去腥，中火煮开10分钟
步骤 9
煮至汤汁粘稠，沿锅边烹一勺味达美醇香米醋提升香气把鱼捞出装盘
步骤 10
剩余的汤汁加红椒碎收汁
步骤 11
把剩余的汤汁浇在鱼上即可
菜谱创建时间：2021-08-04 20:55:18
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