芹菜虾仁

1.腌虾仁，加料酒，淀粉

2.炒花椒油，香味出来后放虾。

3炒至上色，加点盐，放葱，芹菜，炒几下，加点水

此时，加点生抽，炒几下，可以加点醋。出锅前加点黑胡椒粉或白胡椒粉。