韭菜切好后加入2个鸡蛋
加一勺盐,100克的水,水和鸡蛋差不多的量,2勺面粉,搅拌均匀,滴下来呈线性
锅内刷油,用的煎荷包蛋的锅,没有可以用平底锅,一勺韭菜糊倒入,摊平煎一会,中小火,煎至差不多凝固快速翻面
韭菜饼完成,开吃