把所有做饼底得材料混合,揉成光滑面团,放入碗中,盖上保鲜膜,放温暖湿润处发酵至两倍大,大约需要1小时。
发酵好的面团倒在案板上排气,盖上干净的蒸笼布或碗松弛20分钟。
把面团用擀面杖擀开,放入披萨盘中。再用叉子打孔,然后放温暖湿润处二次发酵,大约需要1小时。
发酵好后,先在上面挤上沙拉酱,涂抹均匀,铺上一层马苏里拉芝士,然后放上黄桃丁和切好的香蕉片,最好再铺上一层芝士。
烤箱200预热5分钟。家里是美的10升小烤箱,烤披萨用210°,烤20分钟。也可以先烤15分钟,再酌情增加时间。
出炉啦