绿豆汤

除涩 1、干绿豆洗净； 2、取胚房外水烧开； 3、倒入洗净的绿豆，再次煮沸后捞出； 4、倒掉烫过绿豆的水； 绿豆汤 1、除涩绿豆重新倒入锅中； 2、加入配方中一般水，大火煮开后，调中火继续煮； 3、中火煮到绿豆开花，水快收干状态；（此步骤是出沙关键） 4、加入剩下一半的水，煮开； 5、捞出表面绿豆皮；（不捞也可） 6、调小火煮15min； 7、加入冰糖； 8、继续煮15min； 9、关火乘出，温喝或者冰镇都好喝。