用APP打开 
玉米煎虾饼
192人浏览 5人收藏 0人做过
作者：
Charlotte下厨房
用料
玉米煎虾饼的做法步骤
步骤 1
鲜活的虾，冲洗干净。放到冰箱冷冻20-30分钟，冷冻一下更容易剥壳
步骤 2
把头剪掉。虾头可以留着做高汤也可以不要
步骤 3
剥壳，去虾线，取出虾肉
步骤 4
准备一点玉米粒，我用的是新鲜玉米剥出玉米粒。随便切一下。
步骤 5
虾肉先用刀碾压一下，再剁碎，我想留一点虾肉脆的感觉，所以我用的是刀背剁
步骤 6
剁成虾泥，我这里算是8分泥2分肉的状态。有的喜欢剁成10分泥也可以
步骤 7
加盐，玉米淀粉，胡椒粉，玉米粒
步骤 8
一个方向搅拌起来 ，搅拌到全粘起一个大球样
步骤 9
像这个，可以拿得起不松散
步骤 10
挤起一部分，用手压扁。热不粘锅，放油，放入虾饼，中小火，1.5分钟
步骤 11
反面，也是1.5分钟左右
步骤 12
频翻多几次，两面金黄
步骤 13
撒点芝麻 完成
步骤 14
此处应该有米饭
玉米煎虾饼的小贴士
对形状有要求的可以用个圆形模具，或者洋葱圈定一下虾饼的形状
菜谱创建时间：2021-08-05 22:54:30
评分 7.8 9 人做过
评分 7.1 48 人做过
评分 7.6 296 人做过
评分 8.7 216 人做过
评分 8.4 1400 人做过
评分 7.5 299 人做过
作者的其他菜谱
评分 9.2 34 人做过
评分 8.2 236 人做过
评分 8.3 1177 人做过
评分 7.1 86 人做过
评分 7.6 1208 人做过
评分 7.7 40 人做过
评分 7.6 495 人做过
评分 8.0 233 人做过
评分 7.8 951 人做过