鸡爪清洗干净,剪掉指甲,冷水下入马克西姆不粘锅中,倒入清水没过鸡爪,加葱段、八角、桂皮、香叶、米酒,中火煮开,撇去浮沫,再煮6-8分钟
鸡爪煮好后,捞出放入冷水中浸泡半小时。期间准备其他配料——姜切末、蒜切末、洋葱切丁、柠檬切片、小米辣野山椒切碎,放到一个盘子中
浸泡好的鸡爪放入马克西姆不粘锅中,倒入盘子里的配料
再倒入生抽、老抽、蚝油、香油、两个百香果肉
放2根香菜末
搅拌均匀配料
拌好放入容器中,盖上保鲜膜冷藏4个小时以上更入味~ 感谢@婕儿欣怡宝贝提供的美味菜谱
按食材准备好配料呀,超简单超好吃的酸辣柠檬鸡爪,你一定要试试!