杨桃焖北海丁冬鱼

这是昨天经过允许摘了渔民家的杨桃，哈哈(ಡωಡ)hiahiahia其实最后按照正常价格买了不少。

今天雷电大暴雨，抢到了三条丁冬鱼，依旧是让老板娘刮麟去腮宰杀好。

回家处理干净鱼肚的黑膜残血，鱼虽小却很肥哟，取出每一条鱼肚里面的鱼籽。

两面各滑两刀，料酒加姜片腌制一会

杨桃取一个熟一点的，洗净切五角星。

用牙签去籽。

仔姜切细丝，香葱切段。

平底锅烧热放油，放入丁冬鱼煎香。

至两面金黄色，焦香感。

鱼籽，仔姜细丝，葱白一起放入锅边缘煎香。

加清水没过鱼身，淋生抽，蚝油

倒入杨桃。

炖煮至汤汁快干时撒香葱。

大火翻一下，即可盛盘。