神仙颜值｜爱心蜜桃酸奶慕斯

鸡蛋分离，蛋白加糖打发至小尖角状态

分两到三次加入蛋黄，搅打均匀。

过筛加入低粉，翻拌均匀

玉米油和牛奶乳化均匀，倒入面糊中，翻拌均匀。 模具提前刷好脱模油，将蛋糕糊倒入，轻震烤盘。 放入预热好的烤箱，155度烤1小时，取出倒扣脱模，放凉备用

蛋糕内壁涂一层白巧克力

奶油奶酪隔水软化，搅打至顺滑状态

冰水泡软的吉利丁沥干水份，放入奶油奶酪

糖粉、酸奶加入到奶油奶酪搅匀，隔热水至吉利丁融化。

过筛

淡奶油加糖打发至浓稠的酸奶状

和奶酪糊拌匀

将酸奶慕斯倒入蛋糕的中空位置（巧克力要高于白色慕斯，预留镜面的高度切记！）

制作镜面，吉利丁冰水泡软，沥干水份

放入雪碧中，隔热水至吉利丁融化，放凉备用。取出蛋糕，用勺子轻轻的勺进去三分之一镜面。 水蜜桃洗净，带皮切块，用爱心模具印出形状，放在镜面上

放冰箱冷藏至凝固后，再加入剩余的镜面，盖过果肉就可以，放冰箱冷藏至凝固，蛋糕就完成啦！