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双皮奶
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作者:
谷米麻米
水牛奶200煮开倒入蒸碗中晾凉 出奶皮后,倒出牛奶,留奶皮和少量牛奶 2个蛋清50,打散加入牛奶搅拌均匀 糖20拌匀,加入牛奶搅匀,过筛去气泡 沿着碗边倒入牛奶,让奶皮浮起 盖保鲜膜 上气后中小火蒸10分钟,焖5分钟
用料
牛奶
200克
黑白淡奶(可换牛奶或淡奶油)
50克
糖
20克
盐
0.15克
蛋清
2个(50克)
蜜红豆
适量
双皮奶的做法步骤
步骤 1
盖盖或保鲜膜,中小火蒸15分钟/10分钟,焖5分钟
步骤 2
放点红豆很好吃
菜谱创建时间:2021-08-06 20:58:25
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